Terminar un bolo é algo emocionante, especialmente aqueles bolos feitos a medida.Organizarás o teu bolo con coidado.Quizais sexa unha cousa moi sinxela a ollos dos demais, pero só os que participan nela persoalmente A xente, os que están nela poden apreciar a dificultade ou a diversión.
Polo tanto, hai un paso extremadamente importante e clave no proceso de colocación da torta, que é colocar a torta dende o tocadiscos ata o soporte.Isto é fundamental porque o último que queres é estragar o bolo ti mesmo antes de que estea diante dos demais.
Entón, como transferir perfectamente un bolo?
Polo tanto, os seguintes pasos e detalles son moi críticos.Espero que teñas claro cando miraches estes pasos.
En primeiro lugar, asegúrate de que o bolo teña unha base sólida, por exemplo, podes usar unha táboa/bolo para bolotáboa base/círculo de bolode diferentes materiais ou grosores.Isto é moi importante, sobre a elección do taboleiro correcto, podes consultar os seguintes puntos.
Algúns novatos estarán confusos ao elixir un taboleiro de bolo porque hai moitos estilos de táboas de bolo no mercado.
Primeiro da introdución do material da táboa de bolo
En primeiro lugar, necesitamos comprender brevemente que materiais e grosores teñen as táboas de bolo, e como se aplican?
Taboleiro base de bolo-con material ondulado
A táboa de bolo deste material é moi delgada, moi utilizada e moi barata.
Pódese usar para soster pequenos bolos, cupcakes ou na parte inferior de bolos multicapa para soportar cada capa, porque o material é relativamente delgado, polo que cando se coloquen no medio do bolo de capas de bolo será moi invisible, son moi delgadas polo que case non se ve a súa existencia no medio, e poden desempeñar un papel moi bo sen destruír a estrutura do bolo.
A desvantaxe é que este material é moi delgado, polo que non pode soportar bolos pesados só e non se pode usar para transferir bolos pesados.Polo tanto, é posible que necesites máis táboas de bolo de diferentes materiais e grosores.
Taboleiro de tarta: con papel duro/material gris
O grosor deste material é xeralmente de 2 mm 3 mm 5 mm, e o material é máis duro que o papel ondulado, polo que pode soportar bolos pesados e pode soportar polo menos 10 kg para a transferencia de bolo.O material da superficie é folla de aluminio, xeralmente hai diferentes cores para escoller e o material é impermeable e resistente ao aceite.A súa superficie é troquelada, se queres ser máis resistente ao aceite e á auga, podes escoller o bordo envolto, que tamén será máis bonito. Para o bordo de envoltura recomendamos un grosor de 3 mm.
Tambor de bolo-con material de papel ondulado
O grosor común do tambor de bolo é de 12 mm.Os seus bordos divídense en bordo liso e bordo envolto.Se che gusta un bordo máis suave, podes escoller un bordo liso.Porque o bordo do material terá engurras, non moi bonito.O seu material é papel de aluminio e despois vén con diferentes patróns.Xeralmente úsase para caixas de bolos de voda relativamente grandes e bolos de varias capas.
Tablero de MDF-con placa de masonita
O taboleiro MDF é o máis groso de todos os materiais e a súa dureza é equivalente á da madeira, polo que é moi axeitado para soportar bolos de varias capas grandes e pesados.Ademais, o bordo do taboleiro é moi suave, polo que o bordo do dobladillo será liso sen demasiadas engurras, o que é fermoso.E tamén podes imprimir diferentes patróns e cores personalizados.
Todo o taboleiro de bolo pódese personalizar con diferentes cores ou patróns. Se queres poñer o teu nome de panadería no taboleiro de bolo, será unha boa forma de promocionar a túa panadería e un gran anuncio.
Estes taboleiros de bolo pódense atopar en liña ou en tendas de envases de produtos de panadería.Se queres mercar táboas de bolo en pequenas cantidades e a un prezo máis barato, podes atopalas na empresa de envases de panadería Sunshine.Somos un fabricante e podemos proporcionar ao taboleiro de bolo pequenos MOQ.
Ofrecemos un servizo único de produtos de panadería e tamén podemos personalizar os produtos co logotipo da túa empresa e da tenda, sempre que o penses, podemos facelo.
Segundo paso, asegúrate de que o bolo estea arrefriado
Debes asegurarte de que o teu bolo estea en estado conxelado, antes de mover o bolo, asegúrate de que estea ben arrefriado, queres metelo no conxelador durante 30 minutos ou máis.Isto mantén a superficie da crema de manteiga suave e firme para que, se tocas a superficie do bolo durante a transferencia, non conseguirás facilmente pegadas e danos na superficie do bolo.
Terceiro paso, quenta a espátula
Unha vez que o bolo arrefríe, pase unha espátula en ángulo baixo auga quente durante uns segundos e, a continuación, seque ben cunha toalla.Unha espátula quentada dará un bordo suave mentres levas o bolo.
Sunshine ofrece todas as ferramentas de panadería para que poidas consultalas todas aquí.
Paso catro, solta o bolo do tocadiscos
Agora que a espátula está quente, deslízaa polo bordo inferior do bolo para retirala da mesa giratoria.Quere manter a espátula o máis preto e paralela posible á mesa giratoria para que o bordo inferior do bolo estea limpo.Ao xirar, o selo entre o brioche e o tocadiscos soltarase completamente.Unha vez que teñas todo o bolo cocido, usa unha espátula para levantar a parte inferior do bolo.
Paso cinco, move o bolo
Levante suavemente un lado do bolo cunha espátula e deslice unha man por debaixo do bolo.Retire a espátula e coloque a man libre debaixo do bolo e levántaa lentamente.
Unha vez que teñas o bolo no soporte, baixa suavemente o bolo e levanta un lado do bolo para xirar o bolo onde queres.A continuación, deslice a espátula en ángulo cara abaixo, baixando suavemente os bordos do bolo e retire a espátula.
Finalmente, pode comprobar a integridade do bolo e reparar. O anterior é un paso moi sinxelo, principalmente para probar a nosa paciencia.Se queres saber máis sobre os envases de cocción e cocción, estea atento a máis sorpresas coa nosa produción en curso!
Se estás no negocio, pode que che guste
Hora de publicación: 21-feb-2023